Le mercredi 13 novembre 2024, nos élèves de 1MHR CSR ont eu l’opportunité de plonger dans l’univers de la fabrication artisanale de bières lors d’une visite spéciale à la micro-brasserie d’Oermingen : La Bossue !

Après une introduction en classe la semaine dernière sur les boissons fermentées, cette sortie a été l’occasion pour eux de rencontrer un couple passionné, qui a ouvert cette brasserie le 13 novembre 2020. Nous avons même célébré leur 4ème anniversaire avec eux ! 

À l’origine une école communale, puis une poste, ce bâtiment, repris en 2019 et restauré pendant près de deux ans, abrite désormais cette micro-brasserie unique. Nos élèves ont découvert l’histoire fascinante de ce lieu, ainsi que les étapes du processus de brassage.

Après une visite enrichissante, une petite séance de dégustation a permis à nos futurs professionnels de mieux apprécier la richesse des saveurs de bières artisanales locales.

Des discussions sont en cours pour que nos élèves puissent proposer ces bières lors des TP au lycée.