Robin GODARD, ancien élève du lycée, nous a fait l’honneur de revenir au sein de son établissement d’origine afin de rencontrer les élèves actuels et de partager un témoignage particulièrement inspirant. À travers une intervention riche et concrète, il a retracé un parcours exemplaire qui l’a conduit jusqu’à New York City, illustrant ainsi les perspectives internationales offertes par les métiers de l’hôtellerie-restauration.

Un parcours de formation solide et structurant

Robin GODARD a débuté son cursus par un baccalauréat professionnel cuisine, obtenu en 2020 au Lycée Simon Lazard de Sarreguemines. Durant ces années de formation, il a su tirer pleinement parti des périodes de formation en milieu professionnel, développant ses compétences dans des établissements variés et reconnus :

• Restaurant Le Cerf à Marlenheim
• Novotel Prague Wenceslas Square
• Hilton Strasbourg
• Restaurant Saint Walfrid à Sarreguemines

Il a ensuite poursuivi sa formation avec un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, obtenu en 2022 au Lycée hôtelier de Marseille, consolidant ainsi ses compétences managériales et techniques.

Une ascension professionnelle au sein d’établissements prestigieux

Fort de cette formation, Robin GODARD a rapidement intégré des établissements de renom, où il a su évoluer à des postes à responsabilités :

• Chef de partie à l’Hôtel Kube Saint-Tropez
• Chef de partie au Restaurant Louis Vuitton Saint-Tropez
• Sous-chef au Les Airelles Courchevel, palace emblématique
• Expériences en extra au Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace
• Chef de partie à L’EPI Baie de Pampelonne à Ramatuelle

Une ouverture internationale marquante

Couronnant ce parcours déjà remarquable, Robin GODARD s’est expatrié aux États-Unis où il occupe aujourd’hui un poste de Chef exécutif à la Mino Brasserie à New York, témoignant d’une réussite professionnelle exemplaire à l’international.

Par son engagement, sa rigueur et sa capacité à saisir les opportunités, Robin GODARD incarne un modèle de réussite pour les élèves du lycée. Son intervention a permis de mettre en lumière les exigences du métier, mais aussi les nombreuses perspectives d’évolution qu’offre la filière, en France comme à l’étranger.