Deux élèves du lycée professionnel Simon Lazard, Ely DIETLIN et Damaris MICOUD, actuellement en formation au certificat de spécialisation Pâtisserie de Boutique, ont été honorés de participer à la remise officielle de la galette des rois à Monsieur le Sous-préfet de l’arrondissement de Sarreguemines mercredi 28 janvier 2026.
Cette cérémonie s’est tenue en présence de Jean-Christophe ZIEHL, ancien élève de l’établissement et aujourd’hui artisan reconnu, dirigeant de la boulangerie L’Art du Pain à Puttelange-aux-Lacs, ainsi que de Monsieur FROEHLICH, président de la corporation des boulangers de l’arrondissement de Sarreguemines.
À cette occasion, Monsieur WASSIM Kamel Sous-préfet et Monsieur FROEHLICH ont longuement salué les valeurs, l’excellence et les perspectives de la profession de boulanger-pâtissier, tout en mettant en lumière le parcours exemplaire de Jean-Christophe ZIEHL. À seulement 22 ans, ce jeune artisan a fait preuve d’un engagement et d’un savoir-faire remarquables en ouvrant sa propre boulangerie, et s’est récemment illustré en remportant le premier prix de la meilleure galette aux amandes du Grand Est.
Cette distinction prestigieuse lui a valu, début janvier, d’être invité à l’Élysée par le Président de la République, Monsieur Emmanuel Macron, dans le cadre de la traditionnelle réception de la galette des rois.
Cet événement constitue une source d’inspiration et de fierté pour les élèves du lycée professionnel Simon Lazard, illustrant concrètement les opportunités de réussite offertes par les formations professionnelles et l’excellence des savoir-faire transmis au sein de l’établissement.
